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武汉莱斯兰精细化工公司
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明胶是胶原部分水解后的产物,是一类无脂肪的高蛋白、并且不含胆固醇,是一种非常好的食用胶,而且食用后不会使人发胖,也不会导致体力下降,那么明胶是什么成分?
1.明胶主要成份是胶原蛋白、是天然物质,含有人体所需的二十一种氨基酸,对人体没有任何副作用,可用作食品生产中的添加剂、被广泛使用。
2.是由猪、牛、骡、马的皮子作为原料,(其它动物皮除外)经除杂、消毒、蒸煮形成汁子,再经过脱水、制造形成的胶条、胶片、粉粒状物,其中蛋白质的含量占82%以上,是一种理想的蛋白源。
3.药用明胶是选用动物皮、骨以及筋腱,经复杂的理化处理制成的无脂肪高蛋白、很容易被人体吸收的高级胶品,具有粘度高、冻力高、易凝冻等作用。