在酸牛奶中添加明胶、增稠剂会对人体有害吗？

发布时间：2020-08-26 10:28:55 浏览次数：301

明胶在我们生活中的应用也是很广泛的，在现在很多食品制作中都会添加明胶，酸奶是很多人都爱喝的一种牛奶、它在进行制作的时候里...

影响食用明胶价格的因素是什么？

发布时间：2020-07-24 16:29:28 浏览次数：578

我们生活中的很多食品里面都添加的有食用明胶，它是一种常用的食品添加剂，可以用在肉类中也可以使用在软糖中，随着这几年明胶市...

明胶怎么做奶油蛋糕？

发布时间：2020-05-15 10:34:35 浏览次数：1328

明胶它是一种非常广泛的食品添加剂，它不含脂肪而且蕴含有丰富的蛋白质其营养价值很高的，而且现在很多小孩都特别爱吃糖果、软糖...

吉利丁片太腥了怎么办？其作用有哪些？

发布时间：2020-05-06 16:27:47 浏览次数：1667

吉利丁片它是是从动物胶原蛋白里提取出来的物质，其主要成分为蛋白质，现在的很多甜品食品制作中，都会用到吉利丁片，是很受大家...

用明胶怎么制作软糖？

发布时间：2020-04-22 10:28:49 浏览次数：1652

现在的很多小朋友都特别喜欢吃软糖，糖果一类的甜品，糖果和软糖里面都含有了明胶的成分，明胶它是无脂肪的高蛋白、而且不含有添...

吉利丁片、琼脂它们可以互相代替？

发布时间：2020-04-02 19:17:12 浏览次数：1694

随着人们现在生活中水平的提高，大家对于吃的要求也越来越高，不但要求好看，还要色香味俱全，但对于那些刚接触美食西点的，很多...

琼脂和食用明胶的区别？

发布时间：2020-03-30 17:56:40 浏览次数：1508

琼脂和食用明胶都是比较特殊又非常独有的物质，在很多食品中都会应用琼脂和食用明胶，可以为食品提供更多的有益物质，但还有大部...

食用明胶和吉利丁片的区别？

发布时间：2020-03-24 13:47:18 浏览次数：1581

随着人们生活水平提升，人们对吃的这块要求很多，既要求美味也得色香味俱全，很多饭店为了增加食物卖相都会添加食用明胶或吉利丁...

“多才多艺”的食用明胶有哪些？

发布时间：2020-01-06 20:46:10 浏览次数：1855

食用明胶是一种不含脂肪且内含丰富的蛋白质的一种营养价值丰富的食品添加剂，可以作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂也可以是发...

食用明胶在肉冻中的应用？

发布时间：2020-01-02 18:58:20 浏览次数：1593

明胶是从动物皮或者骨为原料中提取取得到，是一种以肉类蛋白为基础的天然成分，食用明胶产品在食品工业中占据着十分重要的位置，...