浏览次数： 2451 发布日期： 2022-03-22 14:52:47

 现在很多人创业会选择餐饮行业，其中大盘鸡是当下很多人们都会选择的，学习大盘鸡技术不仅仅是一张配方那么简单，而需要通过有经验老师细心指导每一个细节才能达到效果,下面傻子张大盘鸡师傅分享大盘鸡技术培训内容是什么？

  1、傻子张大盘鸡师傅亲自一对一指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握游刃有余，满载技术而归。我们所有项目技术资料均是经过量化后的标准配方。老师手把手教学，以理论与实践相结合，以学员亲自动手操作为主，包教。

  2、大盘鸡的制作不需要很多人工，一个小店也就两三个人就够了，相比饭店炒菜那是轻松多了，这是选择正宗大盘鸡的较大好处。大盘鸡选用多种独特调料和膳食药材，配以鸡肉炒制而成，色泽鲜明亮丽，润香扑鼻，麻辣适口，回味幽香醇厚。

  3、学习特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工，基本手法与技巧，大盘鸡制作的操作练习，设备采购途径与经营模式。

  4、主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠。