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武汉莱斯兰精细化工公司
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现在很多孩子们都比较喜欢吃果冻、冰淇淋或者软糖，很多家长都会控制让少吃，因为里面含有明胶，食用明胶作为一种增稠剂，过多会造成一定的影响，也会影响到自己的智力方面。所以一定要掌握好使用明胶的使用的方法，下面武汉莱斯兰技术分享食用明胶的用法与用量？
常用的食用胶主要成分是多糖类或蛋白质的大分子物质，可以说是一种天然营养型的食品添加剂，起到增稠、增加稳定性、成胶等主要作用。如罐头、糖果、冰糕、火腿肠等，还可应用于其他许多工业，在化工上可用来做涂膜、胶黏剂、牙膏，在农业上可用作叶肥、缓释肥料等等。
2、待吸水膨胀后在间接加热溶解，溶胶时不可直接加热，溶胶温度控制在75℃左右，使用时不可以加水。
食用明胶在果糕中的用量5%-10%。
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